Cuando un proyecto empieza a tomar forma, a veces llega un momento bonito: alguien de fuera mira lo que estas construyendo y entiende la idea completa. Eso es lo que sentimos con la entrevista publicada por iambiente sobre Kambalache EcoResort, un reportaje que recoge la ambicion del resort sin perder de vista su origen: hacer las cosas con autenticidad, respeto por el entorno y una identidad propia.
La entrevista presenta Kambalache EcoResort como un proyecto pionero en España por su propuesta de alojamiento en capsulas futuristas. Cada capsula esta pensada como un espacio completo para descansar con comodidad: dormitorio, baño, cocina y zona de estar en unos treinta metros cuadrados. Pero el verdadero sentido no esta solo en la forma. Esta en crear una experiencia tranquila, integrada en la finca rural de Catral y coherente con una manera mas consciente de viajar.
No buscamos un turismo de ruido. Buscamos personas que quieran desconectar, respirar y vivir Catral desde la calma.
Capsulas futuristas con una idea muy terrenal
La estetica de las capsulas llama la atencion, claro. Tienen una presencia futurista y diferente, pensada para quienes desean dormir en un alojamiento original en Alicante. Sin embargo, la entrevista subraya algo esencial: el proyecto no nace para imponer una arquitectura llamativa sobre el paisaje, sino para ofrecer una estancia poco invasiva, con materiales no contaminantes y una relacion cuidada con el entorno.
Ese equilibrio es importante para nosotros. Kambalache EcoResort quiere demostrar que la innovacion puede ser calida, cercana y natural. Por eso el resort no se plantea como un lugar de fiestas, sino como una escapada para adultos, parejas y viajeros que buscan privacidad, diseño, naturaleza y silencio. La experiencia se entiende mejor desde esa palabra: pausa.
Sostenibilidad real, no decorativa
Uno de los puntos centrales de la entrevista es la sostenibilidad. En Kambalache no la entendemos como una etiqueta, sino como una forma de tomar decisiones. El proyecto evita soluciones agresivas cuando existen alternativas mas respetuosas; por ejemplo, se trabaja en un lago natural de poca profundidad en lugar de una piscina convencional, reduciendo el uso de cemento y materiales duros.
La filosofia de reutilizacion tambien forma parte de nuestra historia. Antes del ecoresort ya estaba el restaurante Kambalache, reconocido por una construccion realizada con contenedores maritimos reciclados. Esa misma mirada continua ahora en el resort: recepcion, zonas comunes, eventos y cocteleria avanzan con la reutilizacion de contenedores y materiales que ya tenian una vida anterior.
Para nosotros, reciclar no es solo aprovechar recursos. Es contar una historia honesta: transformar lo que parecia industrial o descartado en un lugar con caracter, belleza y utilidad. Esa idea esta muy cerca del espiritu Kambalache.
El alma argentina de Kambalache
La entrevista tambien recuerda el origen gastronomico del proyecto. Andres Quiroga, chef argentino y fundador de Kambalache, lleva años defendiendo una cocina directa, reconocible y sin artificios: parrilla argentina, producto, fuego y verdad. El ecoresort crece desde esa misma manera de entender la hospitalidad.
Eso significa que Kambalache EcoResort no sera solo un alojamiento bonito. Quiere ser una experiencia con personalidad: descanso en capsulas, naturaleza, gastronomia, encuentro y una forma de recibir que viene de lejos. El alma argentina no es un detalle decorativo; es una energia de bienvenida, una forma de compartir y una confianza en lo autentico.
Catral como punto de partida
Nos hace especial ilusion que iambiente situara el proyecto en Catral, porque el lugar importa. Estamos en una finca rural, rodeados de vegetacion mediterranea y cerca de muchos puntos de interes de Alicante y la Costa Blanca. Esa ubicacion permite imaginar otro tipo de escapada: tranquila, conectada con la tierra y lo bastante diferente como para quedarse en la memoria.
Kambalache EcoResort quiere aportar valor al territorio. Queremos que quien llegue hasta aqui descubra las capsulas, si, pero tambien Catral, la Vega Baja, la naturaleza cercana y una forma de turismo que puede mirar al futuro sin olvidarse del lugar donde pisa.
La entrevista original fue publicada por iambiente el 4 de julio de 2025: leer la entrevista completa en iambiente.